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原(yuan)標題︰飯後(hou)喝ren)崮蹋 嫻目(mu)梢yi)助(zhu)消化嗎?

酸奶作為一種zhi)】凳稱罰 扔 岣揮置牢犢ke)口(kou),深(shen)受人(ren)們(men)的nan)舶 2簧shao)人(ren)認為,飯後(hou)喝杯酸奶解油(you)膩、助(zhu)消化,特別(bie)是很多在減肥期間的朋友,飯後(hou)都不忘來(lai)杯酸奶。那麼,在飽(bao)腹狀態(tai)下,喝ren)崮陶嫻目(mu)梢yi)幫(bang)助(zhu)消化嗎?

人(ren)們(men)常(chang)說的“飯後(hou)喝ren)崮討zhu)消化”,指的是喝ren)崮淌強ke)以(yi)促進(jin)胃酸的分(fen)泌,並且yi)渲興 械囊yi)生菌(jun)可(ke)以(yi)抑制有害菌(jun)在腸道(dao)內(na)的繁殖chang) 雜諼 chi)消化系統(tong)健康有一定(ding)的幫(bang)助(zhu),能(neng)起到間接幫(bang)助(zhu)食物消化的作用。但是,在飽(bao)腹的情況下,喝ren)崮譚炊嵩黽穎bao)腹感xiao)  荒neng)起到助(zhu)消化的作用,長期如(ru)此還可(ke)能(neng)會導致發胖。

首先,從人(ren)體(ti)消化系統(tong)本身來(lai)看(kan),消化是指人(ren)體(ti)攝入的糖類、蛋(dan)白zi)省 zhi)肪等大分(fen)子物質,在消化黴的作用下轉(zhuan)變成能(neng)溶于水(shui)的小分(fen)子物質的過程,也(ye)就是說,消化需要規律的腸胃運動和(he)消化黴。人(ren)體(ti)在攝入充(chong)足的膳(shan)食縴維和(he)維生素(su)B1的情況下,可(ke)以(yi)有效促進(jin)腸胃蠕動,進(jin)而促進(jin)食物的nan) 5 牽 崮癱舊聿緩 shan)食縴維,維生素(su)B1的含量也(ye)不huan)岣唬 盟崮桃ye)不能(neng)夠糾正不規律或者頻率(lv)較低的腸胃運動,並且酸奶中也(ye)不含有消化黴,所以(yi)不能(neng)通過促進(jin)腸胃蠕動或增加消化黴的方式來(lai)助(zhu)消化。

其次,從酸奶本身的熱量來(lai)看(kan),酸奶是飽(bao)腹感比較強的食物,其還含有一定(ding)的糖量,飯後(hou)吃(chi)飽(bao)了(liao)再喝ren)崮蹋 吹夠 股硤ti)增加額外的能(neng)量,同時增加了(liao)胃的負擔,而且長期的在飯後(hou)喝ren)崮袒夠嵩黽臃逝址縵鍘/p>

此外,雖然酸奶中的益(yi)生菌(jun)可(ke)以(yi)維持(chi)腸道(dao)消化系統(tong)的健康,但是酸奶中所含的菌(jun)落大多不耐酸,這些菌(jun)落在經(jing)過胃里進(jin)入腸道(dao)時,胃部(bu)的強酸環(huan)境會使其大部(bu)分(fen)失去活性(xing)。因此,飯後(hou)喝ren)崮灘 荒neng)夠直接起到促進(jin)消化的作用。

本文由科信食品與營養信息交流(liu)中心(xin)業務部(bu)主任阮(ruan)光(guang)鋒進(jin)行科學性(xing)把關。

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